Mühendisliği Bırakıp Mantar Yetiştiriciliğine Başladı.

İstiridye mantarı yetiştiriciliği, Türkiye’de yeni gelişen ve pazar payı açık bir sektör. Yatırım için çok yüksek miktarda paralara gerek yok.  Yalova’nın Çiftlikköy ilçesinde, bir süre özel sektörde çalıştıktan sonra mesleğini bırakan 33 yaşındaki endüstri mühendisi, istiridye mantarı üreticisi oldu.

Gazi Üniversitesi Endüstri Mühendisliği Bölümü mezunu Mehmet Demiroğlu, daha önce özel sektörde proje danışmanlığı yaptığını, satış pazarlama bölümünde de yönetici olarak çalıştığını belirtti. Demiroğlu, yaklaşık bir yıl öncede kendi işini yapma noktasında bir karar aldığını ifade ederek, yaptığı araştırmalar sonucunda istiridye mantarı üretimini, yapabileceği bir iş olarak gördüğünü anlattı. İstiridye mantarının, şapkalı beyaz mantara nazaran ekonomik getirisi daha yüksek. Üretimde toprakla bire bir bağlantımız yok. Mantar kültür ortamında kompost şeklindeki poşetlerde yetişen bir üründür. Üretimden hasada kadar geçen süre 15 ila 21 gündür. Bizi tetikleyen kendi işimizi kurma hevesi oldu. Yalova’yı havası bakımından aşırı uçlar yaşamamasın dan dolayı tercih ettik.”

Mantarhane Kurulumu

MANTARHANE KURULUMUNDA NEDEN HUZUR MANTAR

1. Öncelikle biz kendi tohumumuzu üretebiliyoruz. Türkiye’de başka hiç bir firma kendi miselini üretmiyor.

2. Kompostumuz Pamuk kompostudur, pamuk kompostu yüksek verimli ve kalitelidir. Hastalıklara karşı dirençlidir. Çıkan İstiridye mantarı daha lezzetlidir.

3. Her 100 metre kare yalıtımlı istiridye mantar üretim çadırına 20 ton pamuk kompostu koyabiliyorsunuz.

4. Bizim Çadırlarımızın ön ve arka duvarında da yalıtım malzemesi kullanılıyor. Bizler kesinlikle yalıtım malzemesi olarak ambalaj malzemesi kullanmıyoruz. Yalıtım malzemesi olarak 5 cm Taş Yünü veya 5 cm Cam yünü kullanıyoruz.

5. Kurduğumuz istiridye mantar üretim çadırlarımızın içine ranza sistemi kuruyoruz. Diğer firmalar gibi askı sistemi gibi profesyonel olmayan uygulamalar kullanmıyoruz. İlk kurulum daha maliyetli olmasına rağmen tercihimiz bu yönde. Askı sitemini tercih etmiyoruz sebebi ise ranza sisteminde içeriye 20 ton Kompost konulabilirken; askı sisteminde sadece 12 ton yerleştirilebiliyor.

BİZİ DİNLEMEDEN ASLA KURULUM YAPMAYIN YAPTIRMAYIN.

İSTİRİDYE MANTARI TESİSİ VE 15 TON KOMPOST, MANTARHANE KURULUMU GÜNCEL MALİYETLERİ İÇİN TIKLAYINIZ.

—————————————————————————-

Huzur Mantar olarak göstermiş olduğunuz ilgi için teşekkür ederiz.

Detaylı Bilgi için: 0850 304 70 76

 

Bir Okuyucum

Merhaba Abdullah bey Yazılarınızı ürünlerinizi yorumlarınızı özellikle ve titizlilikle takip ediyorum yüzlerce sayfa yazsan bile eksiksiz okumaya çalışıyorum, çünkü bende bu işi yapmak için araştırmalar yapıyorum. Devlet desteği falan alabilirsem, yapacak yerim de var. internette o kadar çok yazılar varki; insanın kafasının bulanmaması imkansız. Ben abdullah beyin ilk yazısını okuduğumda işte gerçek üretici bu; demiştim. yanımdaki arkadaşa o gün bugündür yazılarını takip ediyorum Tanımıyorum ama dürüst ve işini bilen birisi olduğunu düşünüyorum internette 1 ton kompost 450 tl ye dahi bulunabilirken abdullah beyde sanıyorum 1 ton 400 tl bunu sebebi yaptığı kompostun kuluçka dönemi tamamlanmış olması kaliteli olması sebebi diye düşünüyorum elbette bunların maliyeti giderleri çok ama Abdullah bey keşke fiyatları aşağı çekebilsenizde bizler gibi az sermaye ile bu işe başlamayı düşünenler 450 tl gibi komik bir rakama kompost yapan ve işden anlamayan kişilerle iş yapmasak dolandırılmasak. Sözlerime son veririken acizane bir sorum olacak bu sektörde devlet desteği varmı kobi,kosgeb,tarım il müdürlüğü,kaymakam,valilik buralardan destek alına biliyormu bu konu hakkında hiç bir bilgiye raslamadım sizi işin içindesiniz bilirsiniz diye düşünüyorum selametle kalın saygılar.
Telefon: 533 59 59 444 numaralı telefondan ararsanız arkadaşlarımız size yardımcı olurlar.

İstiridye Mantar Üretiminde Düşük Verimin Sebepleri Nelerdir?

Bu konuda çok şeyler söylemek mümkün. Yüksek sıcaklık, soğuk, fazla sulama, sinek, küf, nematot ve kırmızı örümcek denilen zararlılar kompostun ömrünü kısaltarak büyük zararlar vermektedir. En büyük düşmanımız olan sinek beraberinde küf ve kırmızı örümceği getirmektedir. Sinekle mücadele kimyasal ilaçlarla, yapışkan bant ya da elektrikli cihazlarla yapılabilmektedir. Amerika da ve bazı Avrupa ülkelerinde predator denilen sinek yumurtası yiyen ve başka şeyle beslenmeyen böcekler kullanılmakta, fakat ülkemizde henüz bu gibi uygulamalar bulunmamaktadır.